전통평양냉면
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[광주 맛집] 전통평양냉면을 맛 볼 수 있는 '광주옥'1947별별리뷰/맛집 2019. 8. 11. 18:04
한 번도 맛본 적 없어서 더 궁금한 평양냉면으로 유명한 광주옥에 기대를 안고 찾아왔습니다. 가격대는 조금 있는 편입니다. 저는 평양냉면과 녹두빈대떡 평양만두 등 골고루 시켜 봤습니다. 평양냉면을 처음 즐기는 자를 위한 안내가 있습니다. 보통 냉면은 면을 가위로 자르고 먹는데 평양냉면은 자르지 않고 먹어야 맛있습니다. 기본 반찬과 양념장이 나왔습니다. 제일 먼저 나온 것은 평양만두였는데 겉이 반들반들하니 속이 알차 보입니다. 양념장이 슴슴하니 맛있습니다. 속에 육즙이 꽉차있고 맛은 갈비 만두와 비슷합니다. 두 번째로 녹두전이 나왔습니다. 노릇노릇 하니 구워져 있어 보기만 해도 바삭함이 느껴집니다. 겉은 바삭하고 속 촉촉해서 정말 맛있습니다. 오늘의 주인공 평양냉면이..